qualification
World Championship Stamppot Cooking
qualification at het resort: january 24, 17:00–21:30
wk stamppotkoken by Stichting Oud Hollandse Gerechten Groningen: february 12
programma 24 januari
17:00 — deuren open, stamppot geserveerd vanaf 18:00
18.00 - 20:00 — proeven, genieten, stemmen
20.30 — bekendmaking van de winnaar; wie gaat het resort vertegenwoordigen op het WK stamppotkoken 12 februari?
21:30 hrs — einde
deelnemers
Ethan Lieutet Khnafo, Sankrit Kulmanochawong, Bella du Toit & Johnny Groenteman, Marijke Klamer & Tsjesse Riemersma, Shervin Atighehchi, Ayoon Ro, Marina Sulima, Lorenzo Gandrade, Ines Buter & Rina Hellinga, Hankyul Jeong
Stamppot is echte winterkost. Deze winter omarmt het resort de 'Hollandse' klassieker met een deelname aan het WK stamppotkoken, georganiseerd door Stichting Oud Hollandse Gerechten. Om een resort-waardige topchef te selecteren wordt op vrijdag 24 januari een kwalificatiewedstrijd georganiseerd. Tijdens deze voorronde koken 10 kunstenaars de sterren van de hemel. Met als thema ‘zuurkool’ zullen de deelnemers alles uit de kast halen om de meest smaakvolle, originele en aesthetically pleasing stamppot te serveren. Iedereen is uitgenodigd om te komen proeven, stemmen en gezamenlijk de kwalificatie-winnaar te bepalen. Wie weet de smaakpapillen van de publieksjury te prikkelen?
Deze wedstrijd vindt plaats bij het resort. De topchef die op 24 januari wordt gekozen zal namens het resort meedingen naar de eretitel ‘beste stamppotkoker van de wereld 2025’ tijdens de 30e editie van het WK stamppotkoken in Groningen, op 12 februari, georganiseerd door Stichting Oud Hollandse Gerechten.
PRAKTISCHE INFORMATIE
data
11 december 2024, 17:00: open call open
18 december 2024, 12:00: open call dicht
24 januari 2025: kwalificatieronde bij het resort HQ
12 februari 2025: Wereldkampioenschap Stamppot Koken / thema: zuurkool, georganiseerd door Stichting Oud Hollandse Gerechten. Het WK vindt plaats in Groningen.
opdracht
Het thema van het wereldkampioenschap is zuurkool, en geldt ook voor de kwalificatieronde. Je maakt 3 kilo stamppot die het publiek kan proeven.
open call
Via de open call zijn de eerste 10 aanmeldingen gekozen. Wie het eerst komt, wie het eerst maalt style.
winnen
Het publiek beoordeelt de deelnemers op: presentatie, originaliteit, smaak.
program January 24
17:00 – doors open, stamppot served from 18:00
18:00 - 20:00 – tasting, enjoying, voting
20:30 – announcement of the winner: who will represent het resort at the World Championship Stamppot Cooking on February 12?
21:30 – end
participants
Ethan Lieutet Khnafo, Sankrit Kulmanochawong, Bella du Toit & Johnny Groenteman, Marijke Klamer & Tsjesse Riemersma, Shervin Atighehchi, Ayoon Ro, Marina Sulima, Lorenzo Gandrade, Ines Buter & Rina Hellinga, Hankyul Jeong
‘Stamppot’ is true winter food. This winter het resort embraces the ‘Dutch’ classic with a participation in the World Cup of stamppot cooking, organised by Stichting Oud Hollandse Gerechten. To select a resort-worthy top chef, a qualifying competition will be organised on Friday 24 January. During this qualification round, 10 artists will cook the stars from heaven. With the theme ‘sauerkraut’, the participants will pull out all the stops to serve the most flavourful, original and aesthetically pleasing stamppot. Everyone is invited to come and taste, vote and collectively determine the resort-chef. Who will know how to tantalise the taste buds of the visitors?
This competition will take place at het resort. The top chef who is chosen on 24 January will compete on behalf of het resort for the honorary title of ‘best stamppot chef of the world 2025’ at the 30th edition of the World Championship Stamppot Cooking, on 12 February, organized by Stichting Oud Hollandse Gerechten.
PRACTICAL INFORMATION
dates
December 11 2024, 17:00: open call open
December 18 2024, 12:00: open call closed
January 24 2025: qualification round at resort HQ
February 12 2025: World Championship Stamppot Cooking / theme: zuurkool (sauerkraut), organised by Stichting Oud Hollandse Gerechten. The championship takes place in Groningen.
assignment
The theme of the world championship is sauerkraut, and also applies for the qualification round. The participants be making 3 kilo of stamppot for the public to taste.
open call
The first 10 partcipants that applied for the open call were chosen. First come – first served style.
winning
The public will judge the participants on the following: presentation, originality, taste.
HET RESORT IS supported by:
Mondriaan Fund, Gemeente Groningen
